Category : InternationalPublished on: March 07 2023
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खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय द्वारा आगरा, उत्तर प्रदेश में 3-4 मार्च, 2023 तक दो दिवसीय बाजरा महोत्सव का आयोजन किया गया।
कार्यक्रम का उद्घाटन विधि एवं न्याय राज्य मंत्री प्रो. एसपी सिंह बघेल ने किया।
इस अवसर पर खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के अतिरिक्त सचिव मिन्हाज आलम सहित कई गणमान्य व्यक्ति भी उपस्थित थे।
उत्तर प्रदेश भारत में खाद्यान्न का सबसे बड़ा उत्पादक है और 2020-21 में देश के कुल खाद्यान्न उत्पादन में इसका लगभग 18.89% हिस्सा (58.32 मिलियन मीट्रिक टन) है। वर्ष 2019-20 में उत्तर प्रदेश राज्य ने 21,71,836.00 मीट्रिक टन बाजरे का उत्पादन किया है।
मुख्य रूप से उत्तर प्रदेश में उत्पादित बाजरा की विभिन्न किस्मों में ज्वार, बाजरा, कोदो और बार्नयार्ड बाजरा शामिल हैं।
आगरा जिले में उत्पादित बाजरा किस्मों में मुख्य रूप से ज्वार और बाजरा शामिल हैं।
