मध्य प्रदेश के सीहोर के ‘शरबती गेहूं’ को मिला जीआई टैग

Category : State Published on: April 15 2023

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मध्य प्रदेश के लोकप्रिय ‘शरबती गेहूं’, जिसे गोल्डन ग्रेन भी कहा जाता है, को भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग मिला है।
सीहोर जिला देश में शरबती गेहूं का सबसे बड़ा उत्पादक है, मध्य प्रदेश इसका सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है।
शरबती गेहूं से बने आटे को देश में उच्चतम गुणवत्ता का माना जाता है। जिले में सबसे अधिक उत्पादक शरबती गेहूं के लिए किसानों को उच्चतम स्तर की कीमतें भी मिलती हैं।
जैसा कि नाम से पता चलता है, शरबती किस्म गेहूं स्वाद में थोड़ा मीठा होता है, शायद अन्य गेहूं की किस्मों की तुलना में ग्लूकोज और सुक्रोज जैसी सरल शर्करा की थोड़ी अधिक मात्रा की उपस्थिति के कारण।
हाल ही में, मध्य प्रदेश के कई हस्तशिल्प उत्पादों को जीआई टैग प्राप्त हुआ, जिसमें डिंडोरी के लोहे के शिल्प, उज्जैन के बाटिक प्रिंट, ग्वालियर के हस्तनिर्मित कालीन, जबलपुर में भेड़ाघाट का पत्थर शिल्प और वारासिवनी की हथकरघा साड़ियां और कपड़े शामिल हैं।

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