आंध्र प्रदेश ने 'अराकू कौनी' लॉन्च किया — भारत का पहला आदिवासी मिलेट आधारित फूड मेन्यू

आंध्र प्रदेश ने 'अराकू कौनी' लॉन्च किया — भारत का पहला आदिवासी मिलेट आधारित फूड मेन्यू

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Category : State Published on: March 16 2026

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आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री एन. चंद्रबाबू नायडू ने राज्य सचिवालय में कलेक्टर्स सम्मेलन में 'अराकू कौनी' का शुभारंभ किया, जो राज्य का पहला आदिवासी मिलेट आधारित फूड मेन्यू है।
इस मेन्यू में अल्लूरी सीताराम राजू जिले के प्रामाणिक आदिवासी व्यंजन शामिल हैं, जैसे कोर्रा पायसम, रागी चपाती, समाला पुलिहोरा और कंटला अंबाली। आदिवासी आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं, इंडियन कुलिनरी इंस्टीट्यूट और AP पर्यटन विभाग के सहयोग से विकसित यह पहल आदिवासी किसानों को प्रोत्साहित करती है, पारंपरिक खान-पान को संरक्षित करती है और आदिवासी क्षेत्रों में फूड टूरिज्म को बढ़ावा देती है।

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