वर्ल्ड स्पाइस कांग्रेस का 14वां संस्करण मुंबई में आयोजित किया जाएगा

Category : National Published on: January 13 2023

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वर्ल्ड स्पाइस कांग्रेस (डब्ल्यूएससी) का 14वां संस्करण 16-18 फरवरी 2023 को मुंबई में आयोजित किया जायेगा।
भारत को दुनिया का 'मसाले का कटोरा' कहा जाता है।
वर्ल्ड स्पाइस कांग्रेस की थीम "VISION 2030: S-P-I-C-E-S (स्थिरता, उत्पादकता, नवाचार, सहयोग, उत्कृष्टता और सुरक्षा)" है।
आंध्र प्रदेश के गुंटूर को दुनिया का सबसे बड़ा मिर्च बाजार कहा जाता है, जम्मू और कश्मीर दुनिया के सबसे महंगे मसाले (केसर) का घर है, दिल्ली की खारी बावली एशिया की सबसे बड़ी मसाला बाजार है और पूर्वोत्तर की नागा मिर्च दुनिया की सबसे तीखी मिर्च में से एक है। महाराष्ट्र मसाला उत्पादन करने वाले अग्रणी राज्यों में से एक है।
फरवरी 2022 तक कुल 26 भारतीय मसालों को जीआई टैग मिल चुका है। इनमें कूर्ग हरी इलायची, मिजो अदरक, कन्याकुमारी लौंग, मालाबार काली मिर्च, हरमल मिर्च, कई अन्य शामिल हैं।

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