असम की प्रमुख चावल से तैयार होने वाले "जुडिमा राइस वाइन को जीआई टैग प्रदान किया गया

Category : State Published on: September 30 2021

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· हाल ही में, मणिपुर की सबसे प्रसिद्ध हैथी मिर्च और तामेंगलोंग नारंगी को भौगोलिक टैग से सम्मानित किये जाने के बाद जीआई टैग की सूची में नवीनतम जोड़ असम की जुडिमा चावल की शराब है।

· "जुडिमा" चिपचिपा चावल से बनी चावल की शराब है, जिसे भाप में पकाने के बाद पारंपरिक जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है।

· यह शराब राज्य की ‘दिमासा जनजाति’ की विशेष डिश है, जो स्वाद में मीठा होता है और इसे तैयार करने में लगभग एक सप्ताह का समय लगता है जिसके बाद इसे वर्षो तक संग्रहित किया जा सकता है।

· भौगोलिक टैग जिसे जीआई टैग भी कहा जाता है, उन उत्पादों को दिया जाता है जिनका मूल स्थान विशिष्ट होता है और उनकी भौगोलिक उत्पत्ति के कारण प्रतिष्ठा होती है।

महत्वपूर्ण तथ्य

असम के बारे में

v राजधानी: दिसपुर

v मुख्यमंत्री: हिमंत बिस्वा सरमा

v विश्व का सबसे बड़ा नदी द्वीप: माजुली

v काजीरंगा राष्ट्रीय उद्यान को टाइगर रिजर्व घोषित किया गया: 2006

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