दिल्ली के शालीमार बाग में महर्षि आयुर्वेद अस्पताल में भारत का पहला आयुर्वेदिक कैफे है, जिसका नाम सोमा-द आयुर्वेदिक किचन है।
सोमा-द आयुर्वेदिक किचन भोजन के प्रति अपने अनूठे दृष्टिकोण के लिए ध्यान आकर्षित कर रहा है, आयुर्वेदिक व्यंजनों की पेशकश कर रहा है जो आयुर्वेद के सिद्धांतों के साथ संरेखित है, जो एक प्राचीन भारतीय चिकित्सा प्रणाली है।
भारत के पहले आयुर्वेदिक कैफे का उद्घाटन स्वस्थ खाने की आदतों और पारंपरिक कल्याण प्रथाओं को बढ़ावा देने में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है, जो भोजन विकल्पों के माध्यम से समग्र कल्याण की तलाश करने वाले व्यक्तियों को पूरा करता है।
