लद्दाख में, हिमालयन कल्चरल हेरिटेज फाउंडेशन (HCHF) और लद्दाख पर्यटन विभाग द्वारा ऐतिहासिक स्ट्यंगकुंग गांव और चिकतन शगरान में वार्षिक जातीय ममानी महोत्सव का आयोजन किया गया।
स्टेयांगकुंग गांव लगभग 500 साल पुराना है और अभी भी अच्छी तरह से संरक्षित है और लद्दाख में अच्छी तरह से बनाए रखा विरासत गांवों में से एक के रूप में विकसित किया जा रहा है।
ममानी के दौरान, लोग अपने रिश्तेदारों और पड़ोसियों के साथ भोजन का आदान-प्रदान करते हैं और विभिन्न प्रकार की आत्माओं (ल्हा) की पूजा करते हैं।
इन त्योहारों ने कारगिल लद्दाख के 35 से अधिक व्यंजनों को पुनर्जीवित करने में मदद की है।
2018 में हिमालयन कल्चरल हेरिटेज फाउंडेशन ने अनायत अली शोतोपा के साथ क्षेत्र में विरासत को संरक्षित करने के लिए औपचारिक रूप से विभिन्न स्थानों पर उत्सव आयोजित करने की जिम्मेदारी ली है।