शेफ विजय कुमार को 2025 का ग्लोबल इंडियन ऑफ़ द ईयर सम्मान

शेफ विजय कुमार को CNN-News18 के Indian of the Year Awards 2025 में ग्लोबल इंडियन ऑफ़ द ईयर का पुरस्कार दिया गया है, जो हाल ही में उन्हें James Beard Award for Best Chef: New York State जीतने के बाद मिला। तमिलनाडु के नाथम से आने वाले कुमार की पाक शैली में पारंपरिक दक्षिण भारतीय स्वाद, लकड़ी पर पकाने की तकनीक और पारिवारिक रेसिपी शामिल हैं। मैनहैटन के वेस्ट विलेज में कार्य करते हुए, उन्होंने तमिल व्यंजन को वैश्विक स्तर पर पहचान दिलाई। यह पुरस्कार उनके नवाचार, सांस्कृतिक विरासत और अंतरराष्ट्रीय प्रभाव को मान्यता देता है।