उत्तर प्रदेश के प्रमुख GI टैग

उत्तर प्रदेश के प्रमुख GI टैग

उत्तर प्रदेश, जिसे अक्सर भारत का हृदयस्थल कहा जाता है, सिर्फ आध्यात्मिक गहराई और राजनीतिक महत्व का प्रदेश नहीं है; यह जीवंत परंपराओं का एक विशाल संग्रहालय भी है। हाल के वर्षों में, राज्य ने "GI क्रांति" का अनुभव किया है, और 70+ अनोखे उत्पादों के लिए भूगोलिक संकेत (GI) टैग प्राप्त किया है।

यह बौद्धिक संपदा सुरक्षा सुनिश्चित करती है कि केवल विशिष्ट क्षेत्रों के असली उत्पादक ही इस नाम का उपयोग कर सकें, जिससे राज्य के स्थानीय ज्ञान की नकल से सुरक्षा होती है। बनारस के नाजुक हथकरघों से लेकर कन्नौज के सुगंधित आसवनी तक, आइए देखें कि कैसे ये टैग स्थानीय अर्थव्यवस्था को बदल रहे हैं और उत्तर प्रदेश की आत्मा को संरक्षित कर रहे हैं।

GI टैग क्या है?

भूगोलिक संकेत (Geographical Indication – GI) एक चिन्ह है जो उन उत्पादों पर उपयोग किया जाता है जिनकी विशिष्ट भौगोलिक उत्पत्ति होती है और जिनमें उन क्षेत्रों के कारण विशेष गुण या प्रतिष्ठा होती है। किसी उत्पाद के GI के रूप में मान्यता प्राप्त करने के लिए उत्पाद और उसके मूल उत्पादन स्थान के बीच स्पष्ट संबंध होना अनिवार्य है।

उत्तर प्रदेश में GI उत्पादों की श्रेणियाँ

उत्तर प्रदेश की समृद्धि मुख्य रूप से चार प्रमुख क्षेत्रों में वर्गीकृत की जाती है:

• हस्तशिल्प: सबसे बड़ी श्रेणी, जिसमें विश्वप्रसिद्ध कढ़ाई और काष्ठकला शामिल हैं।
• कृषि उत्पाद: अनोखी फसलें जैसे सुगंधित कालनामक चावल (Kalanamak Rice) और रसीला मलिहाबाद दशहरी आम।
• खाद्य पदार्थ: पारंपरिक व्यंजन जैसे बनारस लाल पेड़ा (Banaras Lal Peda) और जौनपुर इमरती (Jaunpur Imarti)।
• निर्मित/प्राकृतिक उत्पाद: अनोखी वस्तुएँ जैसे कन्नौज इत्र (Kannauj Perfume) और चुनार बलुआ पत्थर (Chunar Balua Patthar)।

कृषि और खाद्य उत्पाद

ये उत्पाद उत्तर प्रदेश की विविध मिट्टी और जलवायु से उत्पन्न विशिष्ट स्वाद और विशेषताओं के लिए पहचाने जाते हैं।

टेक्सटाइल और हस्तशिल्प

उत्तर प्रदेश पारंपरिक टेक्सटाइल और हस्तशिल्प में अपनी विशिष्ट पहचान रखता है। राज्य की कलाकारी और शिल्पकला का इतिहास सदियों पुराना है, जिसमें कढ़ाई, बुनाई, पैचवर्क और मुद्रांकन जैसी पारंपरिक तकनीकों का समावेश है। लखनऊ की चिकन कढ़ाई से लेकर बनारस की बनारसी साड़ियों तक, इन शिल्पों में न केवल सुंदरता और जटिलता है, बल्कि यह स्थानीय सांस्कृतिक विरासत और कौशल का प्रतीक भी हैं।

धातु, लकड़ी और पत्थर के शिल्प

ये GI टैग राज्य की कठोर सामग्री और संगीत वाद्ययंत्रों में महारत को दर्शाते हैं।

निर्मित, प्राकृतिक और विविध उत्पाद

ये अनोखे उत्पाद हैं जो मानक श्रेणियों में नहीं आते लेकिन अत्यधिक मूल्यवान हैं।