रसबली मिठाई

Category : Business and economics Published on: October 13 2023

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रसबली मिठाई ओडिशा का खाद्य उत्पाद है।
हाल ही में इस खाद्य उत्पाद को जी. आई. टैग प्रदान किया गया है।
रसबली मिठाई केंद्रपाड़ा शहर में स्थित पुराने बालादेवजी मंदिर से निकलती है।
इसमें पनीर की गहरी तली हुई चपटी लाल भूरी पैटीज होती है जिन्हें गाढ़े दूध में डूबोकर रखा जाता है।
मंदिर के प्रमुख भोग में रसबली एक है।
वर्ष 2021 में केंद्रपाड़ा रसबली मेकर्स एसोसिएश और रूरल इंफ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट एंड एम्प्लॉयमेंट ने रसबली को जीआई टैग दिलाने के लिए आवेदन दिया था।
जीआई टैग मिल जाने से अब इस मिठाई के कारोबार से जुड़े लोगों को बेहतर मूल्य प्राप्त होगा।
साथ ही इस मिठाई अब किसी प्रकार की मिलावट नहीं हो पाएगी।

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