रसबली मिठाई

रसबली मिठाई

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Category : Business and economics Published on: October 13 2023

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  • रसबली मिठाई ओडिशा का खाद्य उत्पाद है।
  • हाल ही में इस खाद्य उत्पाद को जी. आई. टैग प्रदान किया गया है।
  • रसबली मिठाई केंद्रपाड़ा शहर में स्थित पुराने बालादेवजी मंदिर से निकलती है।
  •  इसमें पनीर की गहरी तली हुई चपटी लाल भूरी पैटीज होती है जिन्हें गाढ़े दूध में डूबोकर रखा जाता है।
  • मंदिर के प्रमुख भोग में रसबली एक है।
  • वर्ष 2021 में केंद्रपाड़ा रसबली मेकर्स एसोसिएश और रूरल इंफ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट एंड एम्प्लॉयमेंट ने रसबली को जीआई टैग दिलाने के लिए आवेदन दिया था।
  • जीआई टैग मिल जाने से अब इस मिठाई के कारोबार से जुड़े लोगों को बेहतर मूल्य प्राप्त होगा।
  • साथ ही इस मिठाई अब किसी प्रकार की मिलावट नहीं हो पाएगी।
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