बिहार के पश्चिम चंपारण के 'मिर्चा' चावल को जीआई टैग मिला

Category : State Published on: April 10 2023

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बिहार के पश्चिमी चंपारण के मिर्चा चावल को जीआई टैग से सम्मानित किया गया है। चावल के दाने का आकार काली मिर्च की तरह दिखाई देता है, इसलिए इसे मिर्चा या मार्चा राइस के नाम से जाना जाता है।
इस चावल के दाने और गुच्छे में एक अनोखी सुगंध होती है जो इसे अलग बनाती है। यह चावल अपनी सुगंध, स्वादिष्टता और सुगंधित चुरा (चावल के गुच्छे) बनाने के गुणों के लिए प्रसिद्ध है।
पके हुए चावल फूले हुए, बिना चिपचिपे, मीठे और पॉपकॉर्न जैसी सुगंध के साथ आसानी से पचने वाले होते हैं।
धान की खेती करने वालों के पंजीकृत संगठन ‘मार्चा धान उत्पादक प्रगतिशील समूह’ की ओर से जीआई टैग के लिए आवेदन दिया गया था।