गुजरात प्रोसेस्ड आलू के उत्पादन और निर्यात में देश में शीर्ष पर:

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Category : Business and economics Published on: July 17 2025

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गुजरात ने 2024-25 सीज़न में कुल 48.59 लाख टन आलू का उत्पादन किया, जिसमें से 25% से अधिक प्रोसेस्ड आलू (जैसे वेफर और फ्रेंच फ्राइज़) के लिए है। 60% प्रोसेस्ड उत्पादन वेफर बनाने में और 40% फ्रेंच फ्राइज़ में प्रयुक्त होता है। उत्तर प्रदेश और पंजाब क्रमशः दूसरे और तीसरे स्थान पर हैं।

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