चीन ने भोजन की कमी के कारण चावल की भूसी (चोकर) को मुख्य भोजन के रूप में घोषित किया

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Category : International Published on: February 08 2023

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चीन ने देश में चल रही भोजन की कमी के बीच मुख्य भोजन के रूप में चावल की भूसी को बढ़ावा देना शुरू कर दिया है।
राइस मिलिंग की प्रक्रिया में राइस ब्रान मुख्य उपोत्पादों में से एक है।
यह ब्राउन राइस की बाहरी भूरी परत होती है और मिलिंग प्रक्रिया के दौरान अलग हो जाती है।
चोकर के अंश में 14-18% तेल होता है।
चावल की भूसी का तेल असंतृप्त वसा, विटामिन ई और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है।
यह वर्तमान में ज्यादातर पशु चारे के रूप में उपयोग किया जाता है।